创造与魔法北极冰鱼烹饪食谱2020，创造与魔法，2020年北极冰鱼烹饪食谱，解锁神秘冰寒美食新境界

《创造与魔法北极冰鱼烹饪食谱2020》一书，带你探索神秘冰寒美食，解锁北极冰鱼烹饪新境界，开启2020年美食之旅。

本文目录导读：

1. 食材准备
2. 烹饪步骤
3. 特色小贴士
4. 创意变奏

北极冰鱼，生活在寒冷的北极海域，肉质鲜美，营养丰富，是极地探险家们补充能量的美食佳品，近年来，随着极地旅游的兴起，北极冰鱼逐渐成为美食界的新宠，就让我们一起走进创造与魔法的世界，探索2020年北极冰鱼的烹饪食谱，解锁神秘冰寒美食新境界。

食材准备

1、北极冰鱼：1条（约500克）

2、葱、姜、蒜：适量

3、料酒、生抽、老抽、盐：适量

4、豆瓣酱、辣椒：适量

5、青红椒、洋葱：适量

6、鸡精、白糖：适量

7、食用油：适量

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烹饪步骤

1、将北极冰鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，备用。

2、葱、姜、蒜切成末，青红椒、洋葱切成片，备用。

3、热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。

4、将切好的北极冰鱼块放入锅中，煎至两面金黄。

5、加入适量的料酒、生抽、老抽、盐，翻炒均匀。

6、放入豆瓣酱、辣椒，继续翻炒均匀。

7、加入适量的青红椒、洋葱，翻炒均匀。

8、加入适量的鸡精、白糖，调味。

9、翻炒均匀后，出锅装盘。

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特色小贴士

1、北极冰鱼煎至两面金黄，更能突出其鲜美的口感。

2、加入豆瓣酱、辣椒，使菜品更加鲜美可口。

3、调味时，可根据个人口味适量添加鸡精、白糖。

4、烹饪过程中，注意火候，以免烧糊。

创意变奏

1、红烧北极冰鱼：将煎好的北极冰鱼块放入砂锅中，加入适量的清水、料酒、生抽、老抽、盐，小火慢炖，直至汤汁浓稠。

2、酸辣北极冰鱼：将煎好的北极冰鱼块与青红椒、洋葱一起炒，加入适量的陈醋、辣椒酱，翻炒均匀。

3、清蒸北极冰鱼：将北极冰鱼块放入盘中，加入适量的料酒、葱姜蒜末，上锅蒸10分钟左右，取出后淋上热油，撒上香菜即可。

2020年北极冰鱼烹饪食谱，带您走进神秘冰寒美食的世界，在这片广袤的北极大陆上，让我们一起品味大自然的馈赠，感受创造与魔法的魅力，愿这份食谱为您带来味蕾的惊喜，让生活更加美好！