创造与魔法清蒸怎么做，创造与魔法，探寻清蒸大虾的极致美味之旅

探寻清蒸大虾极致美味，创造与魔法带你领略烹饪艺术。清蒸大虾做法简单，只需掌握火候与调味，即可品尝到鲜美口感。跟随我们，开启清蒸大虾的美味之旅。

本文目录导读：

1. 清蒸大虾的食材与工具
2. 清蒸大虾的制作步骤
3. 创造与魔法之清蒸大虾的技巧
4. 清蒸大虾的营养价值

清蒸大虾，一道色香味俱佳的传统佳肴，不仅口感鲜美，更是营养丰富，在我国饮食文化中，清蒸大虾以其独特的烹饪方式，赢得了无数食客的喜爱，就让我们一起走进创造与魔法的世界，探寻清蒸大虾的极致美味。

清蒸大虾的食材与工具

1、食材：新鲜大虾、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、香油

2、工具：蒸锅、蒸盘、剪刀、牙签、刷子

清蒸大虾的制作步骤

1、准备工作

（1）将新鲜大虾剪去虾须、虾脚，沿背部剪开，去掉虾线。

（2）将大虾洗净，沥干水分。

（3）将姜片、葱段切成片状。

2、调制酱汁

（1）将生抽、盐、糖、香油按比例混合，搅拌均匀。

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（2）将调好的酱汁倒入碗中备用。

3、蒸制大虾

（1）将蒸锅加水烧开，放入蒸盘。

（2）将大虾摆放在蒸盘上，撒上姜片、葱段。

（3）将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。

（4）待大虾蒸至变色，捞出。

4、撒上酱汁

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（1）将蒸好的大虾摆放在盘中。

（2）用刷子将调好的酱汁均匀地涂抹在大虾上。

（3）撒上适量的葱花、香菜点缀。

创造与魔法之清蒸大虾的技巧

1、选用新鲜大虾，保证口感鲜美。

2、虾线一定要去掉，否则会影响口感。

3、蒸制时间不宜过长，以免虾肉变老。

4、调制酱汁时，生抽、盐、糖的比例要适中，以免味道过重。

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5、涂抹酱汁时，要均匀，让每只大虾都裹上酱汁。

清蒸大虾的营养价值

1、大虾富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值。

2、大虾中的虾青素具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等作用。

3、大虾中的钙、磷、铁等矿物质有助于儿童骨骼发育，老年人预防骨质疏松。

清蒸大虾，一道简单又美味的佳肴，承载着我国悠久的饮食文化，通过今天的分享，相信大家已经掌握了清蒸大虾的制作技巧，让我们一起动手，将这份美味带进我们的生活，享受创造与魔法带来的美好时光。