创造与魔法清蒸鲈鱼的做法，创造与魔法清蒸大虾食谱

创造与魔法清蒸鲈鱼和清蒸大虾的食谱：，1. 清蒸鲈鱼：， - 材料：鲈鱼、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、食用油。， - 步骤：将鲈鱼处理干净，在鱼身上切花刀，加入姜、蒜、料酒、盐腌制 10 分钟。将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟，取出后倒掉盘中的汤汁。在蒸好的鲈鱼上撒上葱花，淋上生抽和食用油即可。，2. 清蒸大虾：， - 材料：大虾、姜、蒜、料酒、盐、生抽、食用油。， - 步骤：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，在背部划一刀，去除虾线。将处理好的大虾放入碗中，加入姜、蒜、料酒、盐腌制 10 分钟。将腌制好的大虾放入蒸锅中，蒸 5-8 分钟，取出后倒掉盘中的汤汁。在蒸好的大虾上淋上生抽和食用油即可。

创造与魔法——清蒸大虾食谱

在创造与魔法的世界中，美食是生活中不可或缺的一部分，我将为大家介绍一道美味的清蒸大虾，这是一道以大虾为主要食材，搭配各种调料制作而成的佳肴，清蒸大虾不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人一起享用的美食。

食材准备

1、大虾：500 克

2、姜：20 克

3、蒜：20 克

4、料酒：15 克

5、生抽：15 克

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6、盐：5 克

7、葱花：10 克

8、食用油：15 克

制作步骤

1、将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背第三节处挑出虾线。

2、姜切成丝，蒜切成末备用。

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3、将处理好的大虾放入盘中，加入姜丝、蒜末、料酒、生抽、盐，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

4、蒸锅中加水烧开，将腌制好的大虾放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟。

5、取出蒸好的大虾，撒上葱花，淋上热油即可。

小贴士

1、大虾的选择：在选择大虾时，要选择新鲜、活力强的大虾，这样口感更好。

2、虾线的处理：虾线是大虾的消化道，里面可能会有泥沙和杂质，所以在处理大虾时，一定要将虾线挑出。

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3、蒸制时间：蒸制大虾的时间不宜过长，一般大火蒸 8-10 分钟即可，否则会影响口感。

4、调料的搭配：清蒸大虾的调料搭配非常重要，姜、蒜、料酒、生抽、盐等调料的用量要根据个人口味进行调整。

清蒸大虾是一道简单易学、美味可口的佳肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，在创造与魔法的世界中，大家可以根据自己的口味和喜好，对清蒸大虾进行创新和改进，制作出属于自己的美味佳肴。