创造与魔法食谱大全最新2020 2020最新食谱配方汇总，2021年创造与魔法食谱大全，最新中文版食谱配方汇总

《创造与魔法食谱大全》最新2020年中文版配方汇总，涵盖2021年最新食谱配方，全面收录创意烹饪食谱。

本文目录导读：

1. 主食类
2. 菜品类
3. 甜品类

随着生活水平的提高，人们对美食的追求也越来越高，在这个追求美食的时代，创造与魔法食谱大全应运而生，2021年最新中文版食谱配方汇总，为你带来全新的美食体验，本文将为您介绍各类美食的制作方法，让您在家轻松享受美食。

主食类

1、酸菜鱼

原料：草鱼、酸菜、豆腐、木耳、姜片、蒜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、醋、料酒。

做法：

（1）将草鱼去鳞、去内脏，切成片；酸菜切丝；豆腐切块；木耳泡发，洗净切丝。

（2）锅中加入适量油，放入姜片、蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

（3）加入草鱼片，快速翻炒至变色。

（4）加入酸菜、豆腐、木耳，翻炒均匀。

（5）加入生抽、盐、糖、醋、料酒，大火煮开，转小火炖煮5分钟。

（6）出锅前撒上葱花即可。

2、红烧肉

原料：五花肉、姜片、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐。

做法：

（1）将五花肉切成块，放入沸水中焯水，去除血沫。

（2）锅中加入适量油，放入姜片、蒜爆香，加入五花肉翻炒至表面微黄。

（3）加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。

（4）加入适量水，大火煮开，转小火炖煮1小时，煮至肉烂。

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（5）出锅前撒上葱花即可。

菜品类

1、麻婆豆腐

原料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蒜、姜、葱、辣椒、生抽、盐、糖、料酒。

做法：

（1）将豆腐切成小块，焯水去除豆腥味。

（2）锅中加入适量油，放入蒜、姜、葱、辣椒爆香。

（3）加入牛肉末，翻炒至变色。

（4）加入豆瓣酱炒出红油。

（5）加入豆腐，翻炒均匀。

（6）加入生抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。

（7）出锅前撒上葱花即可。

2、宫保鸡丁

原料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。

图片来自于网络，侵权联系删除。

做法：

（1）将鸡胸肉切成丁，加入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

（2）锅中加入适量油，放入花生米炸至金黄，捞出备用。

（3）锅中留底油，放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香。

（4）加入鸡丁，快速翻炒至变色。

（5）加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。

（6）加入炸好的花生米，翻炒均匀。

（7）出锅前撒上葱花即可。

甜品类

1、芝士蛋糕

原料：低筋面粉、鸡蛋、奶油、芝士、糖、玉米淀粉。

做法：

（1）将鸡蛋打散，加入糖，打发至体积膨胀。

（2）将低筋面粉、玉米淀粉过筛，加入打发好的鸡蛋中，翻拌均匀。

图片来自于网络，侵权联系删除。

（3）将奶油和芝士打发，加入鸡蛋糊中，翻拌均匀。

（4）将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，中层，150℃，烘烤40分钟。

（5）出炉后脱模，冷却后即可食用。

2、红豆沙

原料：红豆、糖、水。

做法：

（1）将红豆提前浸泡6小时，放入锅中，加入适量水，煮至软烂。

（2）将煮好的红豆捞出，放入搅拌机中，加入糖，搅拌成红豆沙。

（3）将红豆沙倒入锅中，小火煮开，煮至浓稠。

（4）出锅前加入少许香油，搅拌均匀。

（5）将红豆沙装入碗中，冷却后即可食用。