创造与魔法350种食谱2020，探索无尽美味，创造与魔法350种食谱2021全新升级版

《创造与魔法350种食谱2020》全新升级版《创造与魔法350种食谱2021》来袭，带您探索无尽美味，解锁350种创新食谱，尽享烹饪魔法。

本文目录导读：

1. 开胃小菜
2. 经典主食
3. 各式点心
4. 饮品与甜品

随着时光的流转，我们迎来了充满惊喜与变革的2021年，在这一年里，无数新奇的美食如雨后春笋般涌现，令人目不暇接，为了满足广大美食爱好者的需求，我们精心整理了《创造与魔法350种食谱2021》全新升级版，为您带来350道独具匠心的美食佳肴，以下是部分精彩内容，敬请品鉴。

开胃小菜

1、蜜汁鸡翅

主料：鸡翅、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段

做法：将鸡翅洗净，焯水去腥，锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，将鸡翅放入炖煮，待鸡翅熟透后，捞出沥干水分，另起锅，加入蜂蜜、生抽、老抽，煮至浓稠，将鸡翅放入调料中，翻炒均匀，出锅即可。

2、香辣土豆丝

主料：土豆、干辣椒、花椒、蒜、生抽、醋、盐、糖

做法：土豆去皮切丝，用清水冲洗后沥干水分，干辣椒切段，蒜切末，锅中加入适量清水，放入土豆丝焯水，捞出沥干水分，锅中加油，放入干辣椒、花椒、蒜末爆香，加入土豆丝，翻炒至熟，加入生抽、醋、盐、糖调味，翻炒均匀，出锅即可。

经典主食

1、酸菜鱼

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主料：鱼片、酸菜、豆腐、蒜、姜、辣椒、豆瓣酱、盐、胡椒粉、鸡精

做法：鱼片洗净，用盐、胡椒粉腌制10分钟，酸菜切丝，豆腐切块，锅中加油，放入蒜、姜、辣椒、豆瓣酱炒香，加入适量清水，放入酸菜煮开，将鱼片放入锅中，煮至变色，加入豆腐，煮至熟透，加入盐、鸡精调味，出锅即可。

2、红烧肉

主料：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、糖

做法：五花肉切块，焯水去腥，锅中加油，放入姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香，加入五花肉，翻炒至表面微黄，加入适量清水，放入生抽、老抽、料酒、糖，煮至肉熟透，待汤汁浓稠，出锅即可。

各式点心

1、蛋挞

主料：低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、牛奶、盐

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做法：黄油室温软化，加入糖粉、盐打发，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀，低筋面粉过筛，加入黄油糊中，翻拌均匀，倒入蛋挞模具中，烤箱预热至180℃，烘烤20分钟。

2、芝士蛋糕

主料：奶油奶酪、黄油、鸡蛋、糖粉、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、柠檬汁

做法：奶油奶酪、黄油室温软化，加入糖粉打发，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀，低筋面粉、玉米淀粉过筛，加入奶油奶酪糊中，翻拌均匀，加入牛奶、柠檬汁，继续翻拌均匀，倒入模具中，烤箱预热至160℃，烘烤40分钟。

饮品与甜品

1、红枣枸杞养生茶

主料：红枣、枸杞、蜂蜜

做法：红枣洗净，枸杞用清水浸泡，锅中加入适量清水，放入红枣、枸杞，煮开后转小火煮10分钟，待汤汁浓稠，关火，加入蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。

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2、巧克力慕斯

主料：奶油奶酪、巧克力、鸡蛋、糖粉、吉利丁片

做法：奶油奶酪室温软化，加入糖粉打发，巧克力隔水融化，加入奶油奶酪糊中，搅拌均匀，吉利丁片用温水泡软，沥干水分，加入巧克力奶油奶酪糊中，搅拌均匀，鸡蛋打散，分次加入巧克力奶油奶酪糊中，翻拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，即可食用。

《创造与魔法350种食谱2021》全新升级版，为您呈现350道独具匠心的美食佳肴，愿这份美食盛宴，为您的餐桌增添无限欢乐！