创造与魔法月饼食谱大全图片，探秘创造与魔法，揭秘月饼食谱大全，开启中秋佳节新篇章

本文目录导读：

1. 创造与魔法月饼食谱大全

中秋佳节，月圆人团圆，家家户户都要品尝月饼，月饼，作为我国传统美食，种类繁多，口味各异，而在这其中，有一种月饼，它融合了创造与魔法，令人叹为观止，就让我们揭开创造与魔法月饼食谱大全的神秘面纱，共同感受中秋佳节的独特魅力。

创造与魔法月饼食谱大全

1、月饼皮制作

（1）主料：中筋面粉500克、猪油250克、糖浆250克。

（2）辅料：开水适量。

制作方法：

①将面粉倒入盆中，加入糖浆，搅拌均匀。

②将猪油切成小块，加入面粉中，用手揉搓成絮状。

③倒入开水，边倒边揉搓，直至面团光滑。

④将面团盖上湿布，饧30分钟。

2、月饼馅制作

（1）豆沙馅：红豆500克、糖250克、猪油100克。

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制作方法：

①将红豆洗净，浸泡6小时，放入锅中煮至熟透。

②捞出红豆，压成泥，加入糖和猪油，搅拌均匀。

（2）莲蓉馅：莲子500克、糖250克、猪油100克。

制作方法：

①将莲子浸泡6小时，放入锅中煮至熟透。

②捞出莲子，去心，压成泥，加入糖和猪油，搅拌均匀。

（3）五仁馅：花生、核桃、杏仁、腰果、芝麻各50克，糖250克、猪油100克。

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制作方法：

①将花生、核桃、杏仁、腰果、芝麻分别炒香，磨成粉末。

②加入糖和猪油，搅拌均匀。

3、月饼组装

（1）将月饼皮分成20克一个的小剂子。

（2）将馅料分成20克一个的小剂子。

（3）将馅料包入月饼皮中，收口捏紧。

（4）将月饼放入月饼模具中，压紧。

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（5）用毛刷在月饼表面刷上一层蛋液。

（6）放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟。

4、创造与魔法月饼装饰

（1）将巧克力融化，用小勺子蘸取，滴在月饼表面。

（2）用牙签在巧克力上划出图案。

（3）将月饼放入冰箱冷藏30分钟，使巧克力凝固。

创造与魔法月饼食谱大全，将传统月饼与现代创意相结合，为中秋佳节增添了一份神秘与浪漫，在这个特殊的日子里，让我们一起动手制作月饼，共享团圆之美，祝大家中秋节快乐！