创造与魔法月饼怎么做 月饼食谱大全，创造与魔法月饼食谱大全，DIY月饼，感受中秋节的甜蜜魔法
中秋节，是我国传统的重要节日，象征着团圆与和谐，在这个特殊的节日里，月饼作为中秋节的传统美食，已经成为了家家户户必备的佳品，就为大家带来创造与魔法月饼的配方，让你在家就...
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中秋节，是我国传统的重要节日，象征着团圆与和谐，在这个特殊的节日里，月饼作为中秋节的传统美食，已经成为了家家户户必备的佳品，就为大家带来创造与魔法月饼的配方，让你在家就能制作出美味的中秋月饼，感受月饼的甜蜜魔法。
月饼皮配方
【材料】
中筋面粉：500克
猪油：200克
转化糖浆：240克
枧水：8克
【制作步骤】
1、将猪油、转化糖浆、枧水混合均匀，搅拌均匀后，加入中筋面粉，揉成面团。
2、将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
3、将松弛好的面团搓成长条，分割成小剂子，每个剂子约20克。
4、将剂子擀成圆皮，备用。
月饼馅料配方
1、莲蓉馅
【材料】
莲子：200克
糯米粉：50克
猪油：100克
糖：150克
图片来自于网络，侵权联系删除。
玫瑰酱：适量
【制作步骤】
1、莲子提前浸泡，去心，蒸熟。
2、将蒸熟后的莲子、糯米粉、猪油、糖、玫瑰酱混合均匀，揉成馅料。
3、将馅料分成小剂子，每个剂子约30克。
2、五仁馅
【材料】
核桃仁：50克
杏仁：50克
花生仁：50克
瓜子仁：50克
芝麻：50克
猪油：100克
糖：150克
【制作步骤】
1、将核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻炒香，备用。
2、将炒香的果仁与猪油、糖混合均匀，揉成馅料。
3、将馅料分成小剂子，每个剂子约30克。
3、芝麻巧克力馅
图片来自于网络，侵权联系删除。
【材料】
巧克力：100克
芝麻：50克
猪油：100克
糖：150克
【制作步骤】
1、巧克力隔水融化，备用。
2、将芝麻、猪油、糖混合均匀，加入融化的巧克力，揉成馅料。
3、将馅料分成小剂子，每个剂子约30克。
月饼制作步骤
1、将馅料包入皮中，收口捏紧。
2、用月饼模具压出月饼形状。
3、将月饼摆放在烤盘上，预热烤箱至180℃。
4、在月饼表面刷上一层蛋黄液，撒上适量芝麻。
5、烤箱中层，烤约15分钟，待月饼表面呈金黄色即可。
月饼装饰
1、在月饼表面涂上一层巧克力酱，用牙签挑出喜欢的图案。
2、在月饼侧面插入小豆沙或巧克力豆，作为装饰。
3、用巧克力笔在月饼表面画出各种图案。
通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的创造与魔法月饼了，在这个中秋佳节，与家人、朋友共享这份甜蜜，感受中秋节的团圆与温暖，祝大家中秋节快乐！
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