创造与魔法月饼怎么做自制月饼视频，创造与魔法月饼怎么做自制月饼，创意无限！跟随视频学习制作独树一帜的创造与魔法月饼

学习制作创意无限的创造与魔法月饼，跟随自制月饼视频教程，体验独树一帜的月饼制作乐趣！

本文目录导读：

1. 制作材料
2. 制作步骤
3. 注意事项

中秋节是我国传统的节日，家家户户都会制作月饼来庆祝这个团圆的节日，月饼的口味和造型千变万化，就让我们跟随这个“创造与魔法月饼怎么做自制月饼”的视频，学习制作一款独具特色的月饼吧！

制作材料

1、中筋面粉：500克

2、红豆沙馅：300克

3、转化糖浆：150克

4、猪油：100克

5、椰蓉：适量

6、红糖：适量

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7、芝麻：适量

8、玫瑰花瓣：适量

9、水晶球模具：1个

制作步骤

1、准备面团：将中筋面粉、转化糖浆、猪油混合均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。

2、准备馅料：将红豆沙馅、椰蓉、红糖、芝麻混合均匀，揉成光滑的馅料。

3、分割面团和馅料：将松弛好的面团分割成20克一个的小剂子，将馅料也分割成20克一个的小剂子。

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4、捏合面团和馅料：将一个面团剂子放在手心，用手指轻轻按压成圆形，然后将馅料放在面团中间，用手指将面团向上推，将馅料包裹住，揉成圆形。

5、模具压制：将水晶球模具放在案板上，将捏好的月饼放入模具中，轻轻按压模具，使月饼形状更加完美。

6、烘焙：将压制好的月饼放入预热至180度的烤箱中，烘烤10分钟，取出稍微冷却。

7、装饰：将冷却的月饼表面涂上一层薄薄的转化糖浆，撒上玫瑰花瓣，放入烤箱中再烘烤5分钟，使月饼表面呈现出独特的花纹。

8、冷却：将烤好的月饼取出，放置在通风处冷却，待完全冷却后即可食用。

注意事项

1、在制作月饼的过程中，面团和馅料的温度要适宜，不宜过热或过冷，以免影响月饼的口感。

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2、捏合面团和馅料时，力度要均匀，以免月饼形状不美观。

3、烘焙过程中，要注意烤箱的温度和时间，以免月饼烤焦或未熟。

4、月饼冷却后，表面会形成一层薄薄的风味层，可以增加月饼的口感。

5、月饼中的玫瑰花瓣可以提前用热水泡软，以便更好地固定在月饼表面。

通过这个“创造与魔法月饼怎么做自制月饼”的视频，我们学会了制作一款独具特色的月饼，希望大家在制作过程中，充分发挥自己的创意，制作出属于自己的月饼，与家人、朋友共度中秋佳节！