创造与魔法月饼怎么做自制月饼视频，创造与魔法月饼制作攻略，自制月饼，开启中秋佳节独特味蕾之旅

【创造与魔法月饼制作攻略】分享自制月饼视频，带你开启中秋佳节独特味蕾之旅，体验创造与魔法的月饼制作乐趣。

本文目录导读：

1. 材料准备
2. 制作步骤
3. 注意事项

中秋佳节，月圆人团圆，月饼作为中秋节的传统美食，寓意着团圆和美满，近年来，随着人们对健康饮食的追求，自制月饼逐渐成为一种时尚，就让我们一起走进创造与魔法月饼的世界，学习如何制作美味又独特的自制月饼。

材料准备

1、中筋面粉：500克

2、红豆沙馅：500克

3、猪油：200克

4、白糖：200克

5、鸡蛋：1个

6、豆沙馅、莲蓉馅、五仁馅等（可根据个人喜好选择）

7、水磨糯米粉：适量

8、糖浆：适量

9、花生、核桃、杏仁等坚果：适量

图片来自于网络，侵权联系删除。

10、花生油：适量

制作步骤

1、面团制作

（1）将猪油、白糖、鸡蛋倒入盆中，搅拌均匀。

（2）筛入中筋面粉，揉成光滑的面团。

（3）将面团盖上湿布，醒发30分钟。

2、馅料制作

（1）红豆沙馅：将红豆沙放入锅中，加入适量白糖，小火煮至红豆沙软糯，取出晾凉备用。

（2）莲蓉馅：将糯米粉、糖浆、花生油混合均匀，揉成光滑的面团，加入适量莲蓉，揉匀即可。

图片来自于网络，侵权联系删除。

（3）五仁馅：将花生、核桃、杏仁等坚果炒香，磨成粉末，加入适量白糖，揉匀即可。

3、月饼制作

（1）将醒发好的面团分成若干等份，揉成圆形。

（2）取一份面团，擀成圆饼，包入适量馅料。

（3）将包好的月饼收口朝下，轻轻按压成圆饼状。

（4）在月饼表面刷上一层蛋液，撒上适量芝麻。

（5）将月饼放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至表面金黄。

4、月饼包装

图片来自于网络，侵权联系删除。

（1）将烤好的月饼取出，稍微冷却后，用食品包装纸包裹。

（2）将包装好的月饼放入月饼盒中，即可作为中秋节的礼物送给亲朋好友。

注意事项

1、面团要揉至光滑，否则月饼皮会开裂。

2、馅料要提前准备好，以免影响月饼制作。

3、烤箱温度要适中，过高或过低都会影响月饼的口感。

4、月饼要适时取出，以免烤焦。

通过以上步骤，我们成功制作了美味的创造与魔法月饼，自制月饼不仅美味，而且寓意美好，是中秋佳节不可或缺的美食，希望大家在制作过程中，感受到家的温暖和节日的氛围，祝大家中秋节快乐！