创造与魔法清蒸大龙虾怎么做?，创造与魔法之清蒸大龙虾——唤醒味蕾的海洋盛宴

清蒸大龙虾，唤醒味蕾的海洋盛宴，制作方法详见“创造与魔法之清蒸大龙虾”。

本文目录导读：

1. 食材准备
2. 制作步骤
3. 小贴士

大龙虾，作为海洋中的“贵族”，肉质鲜美、营养丰富，深受人们喜爱，清蒸大龙虾，保留了食材的原汁原味，简单却充满诱惑，就让我们一起走进创造与魔法的世界，学习如何制作一道美味的清蒸大龙虾。

食材准备

1、大龙虾2只（约500克/只）

2、葱、姜、蒜各适量

3、香菜适量

4、花椒适量

5、料酒适量

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6、盐适量

7、鸡精适量

8、食用油适量

制作步骤

1、龙虾处理：将大龙虾放入盆中，加入少量盐，浸泡10分钟，使其吐出杂质，然后用刷子刷净龙虾身上的污垢，剪去龙虾须、钳，挑出龙虾肠线，再用剪刀将龙虾背部剪开，去除内脏和沙袋。

2、葱姜蒜切片备用。

3、龙虾焯水：在锅中加入适量清水，放入葱姜蒜、花椒、料酒，水开后放入龙虾，焯水约2分钟，捞出备用。

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4、准备蒸盘：在蒸盘上铺上一层姜片，将焯水后的龙虾放在姜片上。

5、调味：在龙虾上撒上适量盐、鸡精，再在龙虾周围摆放一些葱姜蒜片。

6、蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制约8分钟。

7、出锅：蒸好的龙虾取出，撒上香菜，淋上少许食用油即可。

小贴士

1、龙虾焯水时，时间不宜过长，以免肉质变老。

2、蒸制时间根据龙虾大小调整，一般8分钟左右即可。

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3、蒸制过程中，可以适当调整火候，保持蒸锅内的水沸腾状态。

4、龙虾的调料可以根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以加入辣椒。

清蒸大龙虾，简单易学，美味可口，在创造与魔法的世界里，这道菜品不仅能够唤醒味蕾，还能让你感受到海洋的鲜美，快动手尝试一下吧，为你的餐桌增添一道亮丽的风景！