创造与魔法清蒸大龙虾怎么做?，创造与魔法清蒸大虾食谱，创造与魔法清蒸大龙虾独门秘籍，解锁海鲜美味新境界！

创造与魔法清蒸大龙虾食谱，独门秘籍解锁海鲜美味新境界！

本文目录导读：

1. 食材准备
2. 制作步骤
3. 制作技巧
4. 创意搭配

食材准备

1、大龙虾2只（约500克/只）

2、姜片适量

3、葱段适量

4、香葱适量

5、料酒适量

6、盐适量

7、食用油适量

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制作步骤

1、将大龙虾洗净，去掉虾头和虾壳，保留虾尾，沿背部剪开虾身，去掉虾线。

2、将虾身放入碗中，加入姜片、葱段、料酒，腌制10分钟。

3、取一个蒸锅，加入适量清水，放入腌制好的大龙虾，大火烧开后，转中小火蒸8-10分钟。

4、蒸好的大龙虾取出，放入盘中，撒上适量的盐。

5、另起锅，加入适量的食用油，烧至六成热，将热油均匀浇在大龙虾上。

6、取香葱切成葱花，撒在蒸好的大龙虾上，即可食用。

制作技巧

1、购买大龙虾时，选择颜色鲜艳、身体饱满、壳硬实的大龙虾，这样的龙虾口感更好。

2、虾线是虾背上的黑色线状物，含有大量污物和细菌，所以在烹饪前一定要去掉。

3、腌制大龙虾时，加入姜片、葱段和料酒，可以去除虾的腥味，增加口感。

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4、蒸大龙虾时，火候要适中，蒸的时间不宜过长，以免虾肉变老。

5、浇热油时，要均匀浇在大龙虾上，让每一片虾肉都裹上热油，这样口感更佳。

创意搭配

1、清蒸大龙虾搭配米饭，简单又美味。

2、将清蒸大龙虾切片，与蔬菜炒制，做成龙虾炒蔬菜。

3、将清蒸大龙虾的汤汁加入面条，做成龙虾面。

4、将清蒸大龙虾的汤汁与豆腐炖煮，做成龙虾豆腐汤。

清蒸大龙虾是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，制作简单，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经掌握了创造与魔法清蒸大龙虾的方法，赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌焕发出海鲜美味的新境界！